Ennek kapcsán áttekintjük
az ún. szétválasztó diéta alapjait, ami az egyik legrégebbi táplálkozási irányelv.
Az eredeti, kisség szélsőséges verziót dr. Noelke német orvos megújította nekünk, s így egy szuperegyszerűen tartható diétát kaptunk általa.
A lényege, az, hogy nem fogyasztunk magas fehérjetartalmú, állati eredetű ételt magas szénhidráttartalmú ételekkel együtt.
Magyarosítva:
Ne edd a húst krumplival!! Meg a pörköltet nokedlivel! 😛 😀
Szebben fogalmazva:
Cseréld le a köretedet!
Ha rá tudsz szokni arra, hogy a hús (hal, tojás) mellé köretként kizárólag zöldségeket eszel, akkor nyertél.
Ja! A krumpli nem játszik! Ő olyan magas szénhidrát- és keményítőtartalmú zöldség, hogy ezzel kiszavazta magát a megengedett köretek táborából.
A tudományos magyarázata a dolognak az, hogy másfajta emésztőenzimek szükségesek a fehérje és a szénhidrát lebontására, ezért ha azokat egyszerre visszük be, jön a probléma.
Egyik enzim küzd a másikkal, egymást gyengítik, ahelyett, hogy a feladatukra koncentrálnának és szépen emésztenének nekünk.
Mit érzünk ilyenkor?
Kajakómát!!
Igen, ezért van, hogy egy jó rántott hús – sült krumpli kombó után (esetleg megfejelve egy kis sütimütivel) legszívesebben ott az asztalnál horpasztanánk egy jót.
Gondolj bele, szinte semmilyen fizikai munka nem tud olyan szintű fáradtságot okozni, mint amit akkor érzel, ha nagyon telezabálod magad (természtesen egyszerre fogyasztva fehérjét és sok szénhidrátot).
Ilyenkor a szervezet minden energiáját kénytelen az emésztésre fordítani, ezért egyre laposabbakat pislogva kókadozunk az asztalnál, vagy a régi nótának hódolunk:
„Ebéd után jól esik lefe-lefeküdni egy kicsit…”
Jómagam meglehetősen régóta ezt a táplálkozási elvet követem, s szinte ösztönösen maradtam rajta.
Kislányként, nagymamámék könyvespolcán akadtam rá a „testkontroll” diétát bemutató írásra, s mivel akkoriban faltam a könyveket (meg a rántott húst krumplipürével), gyorsan megvilágosodtam.
Szóval ezért az állandó emésztési nehézségek! Aha!
És láss csodát, működik!!
Próbáld ki Te is:
A hús mellé zöldséget fogyassz.
A szénhidrát (tészta, krumpli, kenyér, rizs) mellé zöldséget fogyassz.
És már az első ilyen étkezés végén érezni fogod, hogy könnyebb vagy. Energikus és tettrekész. :))
Nem fog hiányozni az alvás evés után, s hidd el, idővel a megszokott köreted sem a hús mellé.
Rá fogsz jönni, hogy ez is csak szokás kérdése, innentől kezdve csak Rajtad múlik, hogy megváltoztatod-e!
Furán néznek majd Rád otthon?
– Igen!
Az étteremben nehezebb lesz választani?
– Igen!
Lőttek a megszokott vasárnapi ebédeknek?
– Igen!
Megéri ez?
– IGEN, igen, igen!!
Jaaa, a legfontosabb majdnem kimaradt:
Lehet tőle fogyni?
– Igeeeeeen! 😀
A helytelen táplálkozás ugyanúgy egy rossz szokás, mint a dohányzás, vagy az, hogy rágjuk a körmünket. Ha elhíztunk, az sem más, mint helytelen szokásaink eredménye.
Ha van Benned elég kitartás és fegyelem, meg tudod változtatni például ezt a szokásodat is, és a végén sokkal jobb lesz, mint előtte volt.
Ez ennyire egyszerű!
Fogalmazhatnék cizelláltabban is, vagy sorolhatnám különböző brit egyetemek kutatási eredményeit, de minek?
Próbáld ki 1 hétig és magad is rájössz! Ha meg nem próbálod ki, úgyis feleslegesen írom. 🙂
Szóval éljenek a saláták, sült és párolt zöldségek, valamint a zöldségkrémek (Zöldségkrém?? Yess, erről írunk még 😉 ) a husi mellé!
meat-and-vableseget.jpg
Ha pedig nem bírsz magaddal és lassan embert tudnál ölni egy jó tésztáért, egyél zöldséges tésztát! A vegáknak kifejezetten brilliáns húspótló megoldásaik is vannak, ha egy cukkinivel vagy gombával nem tudod meggyőzni Magad.
Sokszor használom a kifejezést, hogy „szokásaid rabja vagy”.
Ha most az jár a fejedben, hogy:
– Ugyan már, ez képtelenség, én ezt nem tudom betartani…
, akkor jusson eszedbe a fenti mondat.
Hidd el, a pörlköltet is meg lehet enni nokedli nélkül, csak salátával, a hamburgert a teteje és az alja nélkül, a sült kolbászt is kenyér nélkül. (Hoppá, lehet, hogy az ország Norbija is erről beszél?)
És mi van, ha nem tudsz ellenállni egy ‘jó’ szendvicsnek?
Semmi. Edd meg.
De csak néhanapján, és ne ez legyen az általános.
Kiegészítésül még néhány alapelv:
– A fehérjében- és a szénhidrátban gazdag étkezések között legalább 4 óra teljen el.
– ALAP, hogy ne fogyassz cukrot, fehér lisztet, hagyományos habos-babos sütiket, rágcsákat, mert ezek az egekbe hajítják az inzulin szintedet és belekerülsz egy olyan körforgásba, amiből nincs kiút.
Az inzulinsokk hatására a vércukor pár óra múlva bezuhan, és olyan éhes leszel, mint a farkas. Hosszútávon meg kövér, ha állandóan eszel.
Ez sem atomfizika. 😀
– A fehér lisztet is felejtsd el! Vele együtt a fehér kenyeret is. Csodálatos teljes kiőrlésű alternatívákat lehet már találni, csak menj el egy jó pékségbe.
index.hu