Elképzelte már valaha
, hogy milyen lenne az élet
víz nélkül? Életünk során nap mint nap rengeteg vizet használunk nem csak
ivásra, mosásra, főzésre, de az élelmiszerek előállítására is, még akkor is, ha
ennek a mennyiségnek sokszor nem vagyunk tudatában. A vízlábnyom egy fontos
mérőszám, ami megmutatja, hogy az életünkhöz szükséges élelmiszerek, termékek
vagy folyamatok mennyit emésztenek fel ebből a nélkülözhetetlen erőforrásból.
Lássunk néhány elgondolkodtató adatot!
A vízlábnyom egy személy, közösség vagy akár egy vállalat vízfogyasztását közvetlenül
és közvetetten egyaránt mutatja. Ez a teljes előállítási folyamat során felhasznált vagy
beszennyezett összes erőforrást figyelembe veszi. A közvetlen vízlábnyomunk
megmutatja, hogy mennyi vizet használunk fel életünk során egyéni, közösségi, vagy
akár országos szinten. A mutató közvetlen változatával pedig azt mérhetjük, hogy az
általunk elfogyasztott javak és termékek előállítása milyen mennyiséget emészt fel.
Kik használják a legtöbb vizet?
A Föld vízkészletének csupán 3%-a alkalmas emberi fogyasztásra, amelynek 11%-át
háztartások használják fel, 19%-át az ipar, 70%-a pedig a mezőgazdaságban hasznosul.
A fejlődő országok egy átlagos lakosa naponta 300 liter vizet használ például
mosogatással, zuhanyzással és mosással. Ám ennél sokkal több vizet, akár napi 5 000
litert is fogyasztunk valójában, hiszen a tényleges vízfogyasztásunk megközelítően 90%-
a láthatatlan számunkra! Ezt a szakértők virtuális víznek is hívják. Érdemes néhány
hátköznapi terméket megvizsgálnunk és azt, hogy elfogyasztásukhoz, illetve
felhasználásukhoz mennyi vizet használnak föl:
egy átlagos póló: 2 700 liter
egy alma: 125 liter
egy szelet kenyér: 44 liter
egy tojás: 20 liter
egy csésze kávé: 145 liter
Gondolta volna?
Egy átlagos szarvasmarha számára szükséges takarmány megtermeléséhez például
több mint három millió liter vízre van szükség, amihez még hozzájárul az a 24 000 liter
víz, amit az állat elfogyaszt, illetve további 7 000 liter az istálló fenntartásához, a
szállításhoz és a levágáshoz. Így közel 3,1 millió liter víz szükséges 200 kg marhahús
előállításához.
Egy átlagos reggeli előalításához nyolc kádnyi vizet használnak fel, egy fél literes palack
előállításához 5,5 litert. Sőt, gondolta volna, hogy egy laza este során akár 150 litert is
elfogyaszthat? Elég ehhez csupán két whiskyvel koccintani!
Míg más erőforrások, például a nyersolaj helyettesítésére egyre több alternatíva
kínálkozik, számos, az élethez nélkülözhetetlen elem nem lehetséges víz nélkül, így az
ahhoz való hozzáférés a jövő egyik kulcskérdése. Stephen Leahy szerint* például 2025-
re öt emberből három nem jut majd elegendő vízhez, így azoknak, akiknek ez
megadatik, különösen nagy a felelősségük, hogy tudatosan gazdálkodjanak ezzel a
nélkülözhetetlen erőforrással.
* Stephen Leahy: Your Water Footprint c. könyve alapján
További érdekes adatok: http://waterfootprint.org/en/water-footprint/what- is-water- footprint/