Vági Zsolt, dietetikus,

táplálkozástudományi szakértő – Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet

A helyes táplálkozási szokások meghatározó szerepet játszanak a fogak védelmében,

különösen gyermekkorban. Nem csak a maradandó fogakat kell „őrizni”, hanem a

táplálkozást már a tejfogak kibújásától fogva a megfelelő szájhigiénia fenntartásának

irányába is kell terelni. A hagyományos nyugati étrend nem mondható fogbarátnak,

éppen ezért az élethosszig tartó egészséges táplálkozásra nevelést, a cukormentes

rágógumi használatára szoktatást korán el kell kezdeni.

Nem lehet elég korán kezdeni

A gyermekek ép fogazatának kialakulásához, majd fenntartásához az étrend három

szakaszban járul hozzá. Az első legfontosabb tényező az anya táplálkozása a várandósság

alatt, hiszen a tejfogak csírái a magzati korban alakulnak ki. A második fontos szakasz,

amiben már a gyermek, illetve a táplálkozási nevelésben aktívan résztvevő szülő is szerepet

kap, az a tejfogak állapotának megőrzése. Természetesen a fogváltás időszakában a

maradandó fogak előbújása utáni, kora kamaszkori táplálkozás az egyik legfontosabb,

hiszen az itt kialakuló tudatos vagy éppen egészségtelen szokások legtöbbször élethosszig

tartanak, ami jó esetben megegyezik a fogak élettartamával.

Hagyományos gyermekkori étrend – a fogak ellensége

A gyermekeknek a gyors ütemű fejlődés miatt a testméreteikhez képest hatalmas a

tápanyagigényük, sokkal nagyobb, mint a felnőtteké. A fogak és a csontok fejlődésében a

megfelelő energiabevitel mellett egy sor tápanyag kulcsfontosságú szerepet kap, ezek

hiánya komoly károkat okozhat. Azonban a gazdaságilag fejlett nyugati országokra jellemző

táplálkozási szokások amellett, hogy általában lehetőséget nyújtanak a megfelelő tápanyag-

ellátottságra, számos veszélyt is rejtenek magukban. A túl sok finomított szénhidrát és a

cukros nassolnivalók kifejezetten ártanak a fogaknak. Egyik oldalról ezek általában

energiában gazdag, de hasznos tápanyagokban szegény élelmiszerek, ami miatt a

feldolgozásukhoz szükséges anyagokat (pl. vitaminok és ásványi anyagok) a szervezetnek a

raktáraiból kell biztosítania. Másrészről ezek az ételek plakkot képezve a fogakon maradnak

és azok megfelelő eltávolításáig a szájüregben található baktériumok hatására savas

közeggé alakulnak közvetlenül károsítva a fogzománcot.

Táplálkozási 1X1 a fogak érdekében

A legfontosabb tényező, hogy a gyermeket megtanítsuk arra, hogy a helyes táplálkozás

szoros összefüggésben van a fogaik egészségével. A legtöbb gyerek könnyen meg is érti az

alapvető összefüggéseket, de ezek szokásokká csak akkor alakulnak, ha a szülőktől is ezt a

példát látják.

Az egyik alapvető étrendi szempont a cukros nassolnivalók lecserélése nyers gyümölcsökre

és zöldségekre, amelyek ugyan szintén tartalmaznak plakk-képző szénhidrátokat, de

víztartalmuk sokszorosa az édességeknek, így nehezebben tapadnak a fogakra. Fontos

szerepet játszik ebben a folyamatban a nyál, melynek termelődésére jótékony hatással van a

cukormentes rágógumi használata. Különösen akkor fontos a rágózás, ha gyermekünknek

nincs lehetősége az étkezések közötti fogmosásra.

Sok szempontból – de kiemelten a fogak miatt is – érdemes tehát amennyire lehet kitiltani

gyermekeink étrendjéből a cukros nassolnivalókat. Természetesen nem lehet és nem is kell

az összes finomságtól eltiltani a gyermeket, de sokat tehetünk a fogaiért, ha csak a

főétkezések után kap édességet, hisz ilyenkor jóval nagyobb a nyáltermelés, ami segíti a

fogak tisztán tartását, és alternatívaként ilyenkor is ajánlhatunk cukormentes rágógumit neki.

A tévhitekkel ellentétben attól sem kell tartanunk, hogy a gyermek esetleg lenyeli a rágót,

mert a gumibázis kiürül a szervezetből, egyedül arra kell figyelni, hogy a légutakba ne

kerüljön pl. ugrálás, futás alatt.

További információkért látogasson el a www.szajharmonia.hu micrositera!