Az iszonyatos sajttöbblet

oka, hogy az amerikai tehenészek túl sok tejet termelnek, és a tejből, amit nem tudnak eladni, általában sajtot készítenek, mert az jobban eláll. Ilyen sok tej pedig elsősorban azért van, mert a tenyésztés hatására az amerikai tehenek többsége tejtermelő terminátorrá vált. Az USA úgy állít elő minden eddiginél több tejet, hogy még soha nem volt ennyire kevés tehén a tehenészetekben. 2010-ben például egy Gigi nevű wisconsini tehén majdnem 33 ezer liter tejet adott, aztán 2014-ben kicsivel még többet.

A tudomány mai állása szerint ennyire képes egy amerikai holstein-fríz teste, de ez a határ valószínűleg tovább nő majd, hiszen az elmúlt évtizedekben is meredeken emelkedett. A tehenészetekben folyamatosan azon dolgoznak, hogyan lehet a marhákból minél több tejet kinyerni, és ez látszik az állatok génállományában is.

 

A hússal is hasonló a helyzet, soha ennyi marha, csirke, pulyka és disznó nem állt még az amerikai hűtőházakban. Ez a 1 134 000 tonnányi hús annyira sok, hogy az országban már nincs is elég hűtőház a tárolásra. Húsból azért van ennyi, mert egyrészt egyre több a tenyészállat és egy-egy tenyészállaton is egyre több a hús. Másrészt az utóbbi néhány évben esett a takarmánynövények ára, így több farmer is az állománybővítés mellett döntött. Harmadrészt viszont azért halmozódott fel annyi hús, mert a Trump által kivetett vámokra válaszul Mexikó és Kína lelassította az amerikai disznóhús felvételét, így rengeteg, eredetileg exportra szánt hús egyszerűen nem tudja elhagyni az Egyesült Államokat.

https://444.hu/2018/07/27/belefullad-az-usa-a-folosleges-husba