Aki hetente négyszer vagy többször eszik feldolgozott és vörös húst, annál nagyobb a kockázata a bélráknak.
Napi 76 gramm feldolgozott hús fogyasztása esetén ötödével nő a bélrák kialakulásának az esélye, ahhoz képest, aki csak 21 grammot fogyaszt el Ezt derítette ki egy friss, csaknem félmillió brit étkezési szokásait vizsgáló kutatás.
A feldolgozott hús evése napi 25 grammonként húsz százalékkal növeli a rák esélyét,
míg vörös hús esetén napi ötven grammal emelt fogyasztást vizsgálva 19 százalékkal emelkedik a bélrák esélye. Egy szelet sonka 23 gramm feldolgozott húst, míg egy átlagos steak 163 gramm vörös húst tartalmaz.
Jelentős veszélyt hordoz a bacon fogyasztása
Aki hetente négyszer vagy többször eszik feldolgozott és vörös húst, annál nagyobb a kockázata a bélráknak, mint aki heti kettőnél ritkábban eszik ilyeneket – mondta a Tim Key, a tanulmány társszerzője, az Oxfordi Egyetem professzora.