Megnyílt Miskolc új találkozóhelye, a Balance Taste Gallery, ahol a kortárs helyi gasztronómia, a kultúra szeretete és persze egy letisztult, puha enteriőr hozza össze az embereket. Alighanem megszületett a hely, ami eddig hiányzott Miskolcról.

A Balance-t létrehozó kis családi vállalkozás a lehető legőszintébb gesztust gyakorolta: a tulajdonosok szülővárosának értékeit szem előtt tartva egy olyan helyet álmodtak meg, ahol bemutathatják a bükki borvidék legjobbjait és helyi termelők alapanyait felhasználva készíthetnek válogatott finomságokat. A megbízók szabad kezet adtak a belsőépítésznek, az egyetlen kérésük részben már a koncepció is volt: kifejezetten világos, letisztult enteriőrt teremteni, ami egyszerre elegáns és kedves.

Az elképzeléseket Zámbó Tímea belsőépítész- környezettervező művész, és a ZESTILO csapata valósította meg, utóbb a közös munka egészét rendkívül inspirálónak nevezve, amennyiben „minden részletet együtt dolgoztunk ki: a funkciók kialakításától kezdve, az anyagok kiválasztásán át egészen az étkészlet megjelenéséig.” Így született meg a kifinomultan elegáns, kedves enteriőr, ahol

a vendégteret az art deco izgalmas formái és a minimalizmus bája tölti meg élettel – no meg a felszolgált gasztró- és kávékülönlegességek.

A klasszikus angol falpaneleket a natúr padlóburkolat, és a puha bársony