Orbán Viktor
Magyarország Miniszterelnöke részére
Tisztelt Miniszterelnök Úr!
A kialakult helyzet súlyosságára tekintettel az alulírott szakmai szervezetek egyeztetéseket folytattak és
megfogalmazták közösen azokat a javaslatokat, amelyeket megoldásnak tartanak a veszteségek
enyhítésére, a jelenlegi helyzet túlélésére és az újraindítás segítésére:
– a veszélyhelyzet ideje alatt egyes gazdaságvédelmi intézkedésekről szóló 485/2020. (XI. 10.)
Korm. rendelet 5. § (1) és (2) pontjaiban meghatározott munkáltatók munkavállalói
vonatkozásában 75%-os bértámogatás és teljes, (mind a munkavállalót, mind a munkáltatót
terhelő) adó- és járulékmentesség 2021. január 1-jétől való bevezetése a beltéri és kültéri
működésre vonatkozó jogszabályi tilalom és / vagy korlátozás idejére (a maximális összegnek
a kötelező legkisebb munkabér („minimálbér”) 225%-áig történő emelése mellett);
– a fenti munkáltatók kaphassák meg a 2020. november 4. napján meghirdetett veszélyhelyzet
ideje alatt, minden egyes, működésre vonatkozó jogszabályi tilalommal és / vagy korlátozással
érintett hónap után (és minden jövőbeni, bértámogatással érintett hónapban) az azon
felszolgálási díjnak megfelelő összeget, amelyet a 2019. év (mint referenciaév) megfelelő
hónapjaiban összesen megfizettek a 2020. november 4. napján már és azóta is folyamatosan
munkaviszonyban lévő munkavállalóknak. Cél, hogy hogy ezt szétoszthassák közöttük
munkaviszonyuk további megőrzése érdekében, tekintettel arra, hogy a bérelemként adózottan
kifizetett felszolgálási díj az érintett szektor munkavállalói munkabérének jelentős részét
képezte;
– minden egyes olyan hónapban, amikor állami vagy önkormányzati ingatlanban lévő
bérlemények után jogszabályi rendelkezés alapján nem kell bérleti díjat fizetni, a nem állami
vagy nem önkormányzati tulajdonostól vendéglátás céljára bérelt ingatlan után igazoltan
megfizetett bérleti díj 100%-ának és az igazoltan megfizetett rezsiköltségek 50%-ának
támogatásként való megfizetése (negyedéves elszámolás alapján);
– 2021 többi hónapjában a vendéglátás céljára bérelt ingatlan után az igazoltan megfizetett bérleti
díj 50%-ának és az igazoltan megfizetett rezsiköltségek 50%-ának támogatásként való
megfizetése (negyedéves elszámolás alapján);
– a mind a beltéri és mind a kültéri teljes működést lehetővé tevő újranyitást követően 180 napra
a valamennyi munkabér elemet alapul vevő, 50%-os bértámogatás és adó- és
járulékmentesség megtartása figyelembevéve azt, hogy a működés újbóli beindítása időt és
befektetést igényel és azt, hogy rövid távon nem várható a korábbihoz hasonló szintű belföldi
és nemzetközi turizmus és a gazdasági visszaesés miatt alacsonyabb vásárlási és fogyasztási
hajlandóság várható;
– tegyék lehetővé, hogy szinte korlátozás nélkül lehessen ingyenesen asztalokat, székeket
elhelyezni, fogyasztás és kiszolgálás céljából kitelepülni a vendéglátó üzletek előtti területeken,
parkolóhelyeken a biztonságos távolság betartása érdekében. Biztosítsák a közterület ingyenes
használhatóságát azon célra, hogy az egyes vendéglátóhelyek nyitott térben, minél nagyobb
távolság betartása mellett tudjanak szolgáltatni. Az ebből a célból rendelkezésre bocsátott
közterületek és a teraszok után ne kelljen közterület-használati díjat fizetni 2021. december 31-
ig;
– az ilyen célú közterület-használat, a teraszok használata és a teraszok árnyékolását és fedését
célzó szerkezetek engedélyezése gyorsított eljárásban történjen (ha a kérelem benyújtásától
számított 8 napon belül – esetleges hiánypótlási kérelem teljesítése esetén 3 napon belül – nem
érkezik válasz, az engedély megadottnak legyen tekintendő);
– a vállalkozások vendéglátóhelyi és rendezvénytartási fogyasztásának megjelenését
ösztönözve a jelenlegi – étkezéssel és rendezvényekkel kapcsolatos – reprezentációs adók és
járulékok eltörlése;

– A nemzetközi, például a romániai gyakorlatnak megfelelően az érintett cégek részére a kiesett
nettó árbevétel egy részének egyszeri megtérítése a veszteségek enyhítésére, illetve az
újrainduláshoz szükséges többletköltségeknek tartalék hiányában egyébként nem rendezhető
fedezésére.
Ennek összege: a 2019. március 1-2019. december 31. és a 2020. március 1-2020. december
31. közötti időre eső, értékesítés nettó árbevétel-különbözet 20%-a, továbbá a 2021 minden
egyes, működésre vonatkozó jogszabályi tilalommal és / vagy korlátozással érintett hónapjára
eső értékesítés nettó árbevétele és 2019 ezen megfelelő hónapjaira eső értékesítés nettó
árbevétele közötti különbség 20%-a, amennyiben az összehasonlítandó időszakok között
legalább 50%-os eltérést mutató visszaesés van. Ezen megtérítésre az legyen jogosult, aki
esetében a 2019-es és a 2020-as év vonatkozásában az átlagos statisztikai létszámok között
75%-nál nagyobb eltérés nincs. A megtérítés ne lehessen nagyobb, mint a 2020-as évre az
eredménykimutatás szerint igazolt veszteség mértéke.
– A működésre vonatkozó jogszabályi tilalom és korlátozás eltörlése és a kijárási tilalom feloldása
után a főétkezések idejét érintő nyitvatartási időnek ne legyen jogszabályi akadálya.
Az alulírott aláíró szervezetek, mint a szakma képviselői kérik, hogy az általuk közösen kijelölt
képviselőikkel további egyeztetéseket folytatni szíveskedjenek a kapcsolódó kérdésekben. A
biztonságos újra nyitás érdekében minden ide tartozó tárgyalás céljára ezúttal is felajánlják
együttműködési platformjukon már előre egyeztetett szakmai segítségüket.
Budapest, 2021. február 5.
………………………
Hamvas Zoltán, Molnár Attila László – „Magyar Bocuse d’Or” Akadémia Egyesület
Krivács András, Barabás Zoltán – Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség
Berkes Gyula – Magyar Vendéglátók Ipartestülete
Kovács László – Magyar Vendéglátók Ipartestülete
Csapody Balázs, Gerendai Károly – Pannon Gasztronómiai Akadémia Egyesület
Ruprecht László, Dudás Szilárd, Lehrner Lóránt – Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület