#CookForUkraine – egy ukrán és egy orosz séf közös kezdeményezése

Olia Hercules 1984-ben született Kahovka-ban, Dél-Ukrajnában (ahol jelenleg is dúlnak a harcok), ahonnan 12 éves korában költöztek el. 18 évesen került Angliába, ahol a tanulmányai után újságíróként dolgozott. A 2008-as gazdasági válságkor döntött úgy, hogy karriert vált, szakácsként dolgozott (majd egy évig a vegetáriánus konyha újítójaként számon tartott Yotam Ottolenghi egyik éttermében is) és food-stylistként dolgozott. Könyvei a Mamushka, a Kaukázus és a Summer Kitchen igazi kelet-európai recept gyűjtemények. A családjában sok nemzet keveredik, egyik nagymamája félig örmény, a másik Szibériából származik és sokáig Üzbegisztánban élt. Ezt az örökséget és az ukrán konyhát egyesíti Olia Hercules a receptjeiben. 2016-ban Magyarországon is járt és főzött egy vacsoraest keretében. https://babramegy.444.hu/2022/04/29/cookforukraine-egy-ukran-es-egy-orosz-sef-kozos-kezdemenyezese