Tavaly több olyan étterem is bekerült, megtartotta a csillagát, ami a koronavírus-járvány miatt zárva volt, tehát képtelenség lett volna tesztelni őket, nyilván úgy kerültek be, hogy nem járt ott ellenőr.
Ráadásul ezek közül sok étterem újra se nyitott, ha mégis, akkor ezt teljesen új konyhaszemélyzettel, konyhafőnökkel, koncepcióval tette. A Michelin eredeti szabályai szerint már konyhafőnökváltás esetén azonnali újratesztelés előzte volna meg a csillag megítélését, itt viszont az ajánlás, amely alapján sok étterem a kalauzba került, egy teljesen elavult információ alapján történt. A Michelinről tehát már rég nem lehet elhinni, hogy objektív és megbízható ítélőképességgel döntené el, melyek a világ legjobb éttermei.https://telex.hu/gasztro/2022/11/08/michelin-csillag-millios-kozpenzbol-etterem-fine-dining