Sokan nem is gondolnák, de a tea egykor olyan ritka volt, hogy Kínában fizetőeszközként is használták, így a kínai termelők tealevél formájában fizettek adót is. A fát, amelyről a tealevelek származnak, kínai teafának nevezik, és Délkelet-Ázsiából származik. Manapság annyira elterjedt, hogy még a mérsékelt égöv meleg országaiban is termesztik. A tea ma is nagyon népszerű koffeintartalmának köszönhetően. Egy csésze tea körülbelül ugyanannyi koffeint tartalmaz, mint a kávé, ezért a teát nem szabad a hatóanyaga végett alábecsülni. Azonban egy zord téli délután, bekuckózva otthonába, egy forró tea elfogyasztása nemcsak a testére, de a lelkére is pozitív hatást gyakorol. A hangulatot a Notino melengető illatú teamécseseivel fokozhatja. A Tiplino kuponoldalon található Notino kuponkódok segítségével pedig igazán kedvezménye áron szerezheti be azokat.
A tea elkészítése
A tea megfelelő elkészítése fontos a főzet végső íze és az egyes teák hatása szempontjából. Ez azonban nem szabad, hogy elriasztja a kezdőket és a leendő teakedvelőket. Az eljárás során csak néhány alapvető szabályt kell követni, és kiváló teafőzetet készíthet. Bár minden tea ugyanabból a kínai teanövényből származik, a kezelésük, a betakarításuk és a szárításuk idejében különböznek egymástól. Minden teafajtának megvannak a maga elkészítési szabályai, amelyek meghatározzák annak optimális ízét, illatát és egészségjavító anyagtartalmát. Az ideális elkészítési útmutató mindig megtalálható a tea csomagolásán, azonban nem árt ismerni egy finom csésze tea elkészítésének alapvető szabályait. Egy hőmérséklet beállítású vízforraló igazi segítőtársa lehet, mely segítségével könnyedén beállítható a kívánt vízhőmérséklet. Az Extreme Digital üzletekben és webáruházában nagyszerű darabokat találhat. Ha felhasználja Extreme Digital kuponjait, nagyszerű kedvezményben részesülhet.
A zöld tea főzetét 80 °C-os vízzel öntse fel. Ezen a hőmérsékleten a tealevelek nem sérülnek, hanem kiváló ízvilágot kölcsönöznek italának. A zöld tea leveleket röviddel a kifejlődésük után betakarítják, és nem szárítják tovább, hogy megakadályozzák a leveleket elsötétítő oxidációs folyamatát. Sokan úgy tartják, hogy az összes tea közül ez a leghasznosabb az emberi egészségre nézve. Azonban kimutatták, hogy a zöld tea túlzott fogyasztása a magas koffeintartalom miatt mellékhatásokkal járhat, ilyen például az álmatlanságban, sőt egyes esetekben hányinger is jelentkezhet. A fehér tea rügyekből és éretlen tealevelekből készül, amelyeket közvetlenül kibontakozásuk előtt szednek le. A leveleket csak szárítják, és semmilyen módon nem módosítják. Az eredmény egy enyhébb és édesebb tea, valamint egy világos sárga vagy sárgásbarna árnyalatú főzet. A fehér tea tartalmazza a legtöbb antioxidánst a teák közül. Elkészítéskor 70 °C-os vízzel ajánlott leönteni és csak 3 percig áztatni, különben keserűvé válhat. A fekete teát betakarítás után hagyják teljesen elszáradni, és a leveleket az előírt hőmérsékleten oxidációnak tesszik ki. Éppen ezért a fekete tea íze, valamint aromája és színe hangsúlyosabb. Ez az előállítási mód azt is garantálja, hogy a tea hosszabb ideig megőrzi jellegzetes aromáját. Elkészítésekor 100 °C-os vízzel ajánlott leönteni és 2-5 percig áztatni.
A gyümölcsteák nem tartalmaznak teafalevelet, inkább gyümölcsből, fűszerekből vagy gyógynövényekből készült forrázatok, amelyek kellemes illatúak és szép megjelenésűek. Gyümölcstartalmuknak köszönhetően fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat is tartalmaznak. A C-vitaminnak köszönhetően javítják az immunitást. A gyümölcsteák elkészítése a legegyszerűbb. 100 °C -os vízzel forrázhatók le és a teafilter a csészében hagyható az egész fogyasztás idején, a gyümölcstea ettől nem lesz keserű. Gyümölcsdarabokat is hagyhat a csészében, és ivás után elfogyaszthatja őket. A gyógynövény teák sem tartalmaznak tealevelet. A gyógyteák összetétele a felhasznált szárított gyógynövények függvényében változik. A kamilla vagy a menta a legnépszerűbb gyógynövények közé tartozik. A gyógyteákat elsősorban este ajánlott inni, mivel nem tartalmaznak serkentő koffeint. A gyógyteákat is 100 °C-os vízzel ajánlott leönteni és 5-10 percig áztatni.
A tea szervírozása
A tea elkészítése után már tálalható és fogyasztható is, már csak az a kérdés, hogy miben – csészét vagy bögrét válasszunk? Az igazi teát mindenképp csészében ajánlott felszolgálni, azonban, ha bögréből szeretné elszürcsölni kedvenc forró italát, az sem lehet akadály. Ha különleges alkalmak esetén szeretne teát felszolgálni, beszerezhet egy elegáns modern vagy klasszikus csészéket. A csészék különböző formájúak és méretűek lehetnek, ez országtól és gyártótól is függ, de egy szabványos csésze körülbelül 160–250 ml térfogatúnak mondható. Ha klasszikus csészékről beszélünk, akkor általában keskeny aljú és szélesebb tetejű tál alakú csészét képzelünk el, de a modern márkák különböző formákat kínálnak, hogy minden vásárló igényeit és ízlését kielégítsék, legyen szó akár a minimalista, vagy akár a hagyományos japán csészékről. A csészékhez általában csészealjak tartoznak, hogy megvédjék az asztallapot, és eleganciát kölcsönözzenek a délutáni teázásnak. Egy másik szükséges felszerelés a tea felszolgálásához a tejeskancsó és a cukortartó, lehetőleg készletben. A cukor- és tejtartók modern változatban is kaphatók, rozsdamentes acélból, átlátszó üvegből vagy rusztikus megjelenésű porcelán formában. És az utolsó nélkülözhetetlen kellék a teáskanál. Ugyanis mit kezdenénk a cukorral vagy a tejjel, ha nem lenne teáskanál? A nagy teaértők azt is tudják, hogy a teát oda-vissza kell keverni, és soha nem körkörös mozdulatokkal.
Végezetül a teát mézzel, nádcukorral, citrommal, tejjel és fűszerekkel ízesítheti. Azonban soha ne felejtse el, hogy csak a kiváló minőségű tea hozza meg a maximális hatást, zamatot és a kívánt ízvilágot.