Magyar puding
A kocsonyát sokan hungarikumnak nevezik. Rózsa Edit nemrég egy kereskedelmi rádióban hallotta, hogy a kocsonya a magyar puding. A hazai „sós puding”, azaz a kocsonya az ország különböző területein egyre különlegesebb módon készül. A Kocsonyafesztivál elindított egy kocsonyakultuszt: élénkítette, egyben felelevenítette ennek az ételnek a kuriózumát.
„Edit, ezt a kocsonyát jól kitaláltad! Mert annál jobb marketingeszköz, amit még meg is lehet enni, nincs a világon”- mondta neki valaki régebben.
Az első kocsonyaételünk halból készült Mátyás udvarában
Rózsa Edit minden kocsonyát szeret, ami jóízű, és amiben benne van a szakács vagy a szakácsnő kisujja, a lelke. Imádja a jó disznóvágás után készült sertéshúsos kocsonyákat, amibe a disznó fülétől a farkáig minden belekerül. Emellett kedveli a shot kocsonyákat, ezek kis falatkaként fogyaszthatóak. És manapság vannak már kocsonyakoktélok is némi alkoholtartalommal, kocsonyás állaggal.
Fotó. Rózsa Edit dobolni tanul
a virágkarnevál jogtulajdonosa?
rendszerektől függetlenül minden éveben megrendezik.
te meg a legalja vagy edit