Bemutatkozik a SEVENHILLS Smoked Single Malt Whisky, Magyarország első füstös single
malt whiskyje:
A legtöbb nemzetközi elismeréssel rendelkező hazai kézműves lepárló, a Seven Hills Distillery –
Tokaj ginjükkel 2021-ben a „világ legjobb kortárs ginje” díjazottja a World Gin Awards-on, majd
évjáratos, dűlőszelektált Furmint vodkájukkal is feljutottak a csúcsra (IWSC aranyérem, World
Vodka Awards aranyérem minden évjárattal) – most megmutatja, mit is rejtenek azok a hordók,
melyeket a szemfüles vendégek észrevehettek a lepárlóban.
Kevesen tudják, hogy ez a kis lepárló nem a gin vagy a
vodka miatt költözött Hegyaljára, hanem a whisky
készítés miatt, mert úgy gondolják, hogy ha valaki
komolyan akar whisky készítéssel foglalkozni
Magyarországon, annak Hegyaljára kell jönnie, mert itt
adottak a természetesen feltételek hozzá:
„Megszokott jelenség a whisky iparban, hogy a gyártók
egy különleges terroir köntösét öltik magukra a whisky
érlelésének utolsó fázisában. A legegyszerűbb módja
ennek az un. finishelés, ami azt jelenti, hogy a whiskyt az
érlelés utolsó pár hónapjára egy különleges – előtte
általában borászatban használt – boroshordóba töltik,
hogy az arra jellemző íz és illatjegyekkel is kiegészítsék
a párlatot.” – nyilatkozta Mészáros-Komáromy Dénes, a
Seven Hills Distillery tulajdonosa és lepárlómestere.
Bár a SEVENHILLS legénységének bevallottan Tokaj-
Hegyalja a legkülönlegesebb borvidéke, ennek ellenére
nem követik azt a „jól bevált” módszert, miszerint
használt tokaji boros hordókba töltenék a párlatot, hisz
ezt bárki megteheti a világon, aki vásárol magának egy
használt tokaji hordót!
„Mi úgy gondoljuk, hogy olyan arcát mutatjuk meg Tokaj-
Hegyaljának, melyet még senki nem látott korábban.
Ennek érdekében az árpamalátát feldolgozás előtt
kisszárított organikus aszútörkölyön füstöljük meg, így
kap egy diós, aszús, füstös karaktert, mely nagyon izgalmassá és egyedivé teszi ezt a 100%-ban
magyar maláta whiskyt.”
A bemutató rendezvényre 2024 szeptember 14-én kerül sor Tokajban a Lanka
Rendezvényközpontban, melyre a lepárló weboldalán megváltható díjmentes jeggyel bejuthat az
érdeklődő! Mindenképp érdemes sietni, mert most csak egyetlen hordót bontanak, melyből
mindössze 250 palack SEVENHILLS Smoked Single Malt Whisky kerül forgalomba!