NÉZŐPONT
Be kelletett volna menni.
Kezdjük pozitívan az esztendőt! Tiszta étlappal! Ne mondjuk azt, hogy újabb vendéglátóhelyek adták be a kulcsot. Kaparjunk előre! Beszéljünk a lehetőségek nyelvén! Fogalmazzunk
úgy, hogy több remek miskolci üzlethelyiség vált
kiadóvá. Persze elsóhajthatjuk kommentjeinket
– sőt, illik is – a bezárást jelző Facebook-posztok
felett, elmondhatjuk utoljára, milyen szép emlékek kötöttek ide is, oda is. „Hányszor sétáltunk el előtte, hogy
majd bemegyünk. Majd jó lesz. Ez is elúszott.”
A szomorú helyzet az, hogy be kelletett volna menni. Mert a
tudatos fogyasztónál nincs nagyobb megtartó erő – Miskolcon
sem. Nem azért van egy-egy kirakat tele sportcipőkkel és drága
melegítőkkel, hogy amikor baktatunk a sétálón, elmondhassuk:
ez is van Miskolcon. Nem azért, hogy felpróbálhassuk az adott
ruhát, hogy utána kétezerrel olcsóbban megvegyük online. Az éttermek sem azért teszik ki a táblákat a napi menüről, hogy ötletet
kapjunk, mit is kéne főzni otthon a családnak.
Szóval be kelletett volna menni. Egyik bolt sem panoptikum,
nem csak a szemnek vannak. Nem közintézmény, aminek akkor
is nyitva kell lennie, ha nem fut a szekér.
A tudatos vásárló is tehet a bezárások ellen. Ha egy hónapban
csak egyszer tehetjük meg, hogy étterembe megyünk, válasszunk
jól! Menjünk arra a helyre, amit nem szeretnénk, hogy bezárjon.
Menjünk oda, ahol jó a konyha, friss az alapanyag, jó fej a pincér, tiszta az abrosz, igényes a környezet, kreatív az étlap. Lehet,
nem mindenhol jár játék a csibefalat mellé, de néha engedjünk a
megszokásainkból!
Sajnos pusztán azzal nem lehet nyitva tartatni kedvenc éttermünket, ha ott költjük el a pénzt a SZÉP- kártyánkról. A menüztetés legtöbbször éppen annyira elég, hogy egy hely nagy nehezen
kigazdálkodja az alapköltségeket. Ha veszünk egy üdítőt is az
ebéd mellé, az már plusz. Dupla áron van, mint a boltban? Igen.
Segítünk életben maradni vele? Nem. De egy lélegzetnyi levegő is
elodázhatja a fulladást.
Hogyan tartsuk víz felett kedvenc helyeinket? Menjünk be!
BÁJER MÁTÉ
minap.hu
Bezárt az Avasi sörház. Ezek mennek
Figyelem! Az alábbi, a cikkhez hozzáfűzött hozzászólások nem az eszakhirnok.com nézeteit tükrözik. Mi a hírt/eseményt közöljük, a kommenteket nem tudjuk befolyásolni – azok az olvasók személyes véleményét tartalmazzák.
Gazda nélkül működött